Glow Food

Wer träumt nicht von rosiger, strahlender Haut? Damit deine Haut den richtigen Glow bekommt, kannst du eine ganze Menge selber tun. Wusstest du, dass du deiner Haut mit der richtigen Ernährung ganz natürlich zum Strahlen verhelfen kannst? Bestimmte Lebensmittel haben nämlich die Eigenschaft, den natürlichen Glanz deiner Haut zu verstärken. Für eine gesunde, hautfreundliche Ernährung gibt es einige allgemeine Ernährungstipps - so solltest du im Alltag auf komplexe Kohlenhydrate setzen, möglichst auf Weißmehl, Zucker und Alkohol verzichten und ausreichend Wasser trinken.
Welche Lebensmittel darüber hinaus besonders günstig für die Haut sind, verraten wir dir jetzt. Wir stellen dir 10 Superfoods vor, die den Namen Glow Food verdienen, weil sie ganz einfach und lecker die Strahlkraft deiner Haut verstärken.

1. Glow-Food: Curcuma

Das gelbe Pulver bzw. die orangefarbene Knolle ist mit der Ingwerwurzel verwandt und eines der wichtigsten Gewürze der indischen Küche. Curcuma ist ein echtes Superfood: Ätherische Öle, Ballaststoffe, Vitamin C, Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Kalium, Natrium, Kupfer, Zink, Magnesium und der sekundäre Pflanzenstoff Curcumin sind die Power-Wirkstoffe, die Curcuma so gesund machen. Es schützt die Haut vor oxidativem Stress, indem es freie Radikale fängt und so Zellmembranen vor Alterungsprozessen schützt. Es beugt unreiner Haut und Akne vor, indem es die Regulation der Talgproduktion positiv beeinflusst. Curcuma kannst du frisch als Knolle oder in Pulverform kaufen.

2. Glow-Food: Süßkartoffel

Die weltweit beliebte Wurzelknolle punktet mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen und gilt als besonders gesund. Die gelb-orange Farbe weist schon darauf hin: Süßkartoffeln enthalten wie Karotten besonders viel Beta-Carotin. Diese Vorstufe von Vitamin A ist stark im Zellschutz und fördert die Neubildung und Entwicklung von Hautzellen und Schleimhäuten. Am besten kann dein Körper das Beta-Carotin aufnehmen, wenn die Süßkartoffel gegart und mit ein wenig Fett gegessen wird. Im Gegensatz zur herkömmlichen Kartoffel erhöht sie übrigens den Blutzuckerspiegel nicht so stark und hält dadurch länger satt.

3. Glow-Food: Leinsamen

Leinsamen sind wahre kleine Kraftwerke. Sie stecken voller Eisen, Magnesium, Zink, Calcium, Vitamin B1, B6 und Vitamin B. Zink wirkt gegen unreine Haut und fördert die Wundheilung, außerdem wirkt es entzündungshemmend. Aber Leinsamen können noch mehr! Sie pflegen die Haut mit Omega-3-Fettsäuren natürlich von innen. Die wertvollen Fette verbessern die Hautfeuchtigkeit und die Regeneration der Haut. Ein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren findet sich übrigens auch in Walnüssen, Hanfsamen sowie Mikroalgen.

4. Glow-Food: Haferflocken

Die enthaltenen Ballaststoffe füttern die guten Darmbakterien, wovon das Immunsystem und die Haut profitieren. Denn ist deine Darmflora gut in Balance, wirkt sich das positiv auf das Hautbild aus. Haferflocken sind übrigens auch eine hervorragende pflanzliche Zinkquelle und damit ein antientzündlicher Immun-Booster.
Biotin, früher auch Vitamin „H“ wie Haut genannt, ist ein weiterer Nährstoff mit echtem Glow Faktor. Es steuert das Zellwachstum, reguliert die Talgdrüsen und stärkt Haut, Haare und Nägel. Vitamin B1, Selen, Mangan, Eisen, Phosphor und L-Arginin sind durchblutungsfördernd, regen die Zellerneuerung an und straffen das Bindegewebe. Mit einer täglichen Portion Haferflocken kannst du die Leuchtkraft deiner Haut ganz natürlich verstärken. Wie wäre es also mal wieder mit einem leckeren Porridge oder Overnight Oats?

5. Glow-Food:  Bittere Salate - Endivie und Co

Strahlende Haut durch bittere Salate? Zugegeben, wenn man keine Bitterstoffe gewöhnt ist, verzieht man beim Gedanken daran schon mal ungewollt das Gesicht. Die Bitterstoffe haben es allerdings in puncto Gesundheit in sich und sind nicht nur verdauungsfördernd, sondern auch ein Jungbrunnen für strahlende Haut. Studien haben nämlich gezeigt, dass die Haut über Bitterstoff-Rezeptoren verfügt. Ergebnisse weisen darauf hin, dass Bitterstoffe die Bildung von Hautlipiden in den Keratinozyten anregt. Isst du also regelmäßig Endivie, Chicorée oder Radicchio, unterstützt du den Schutz deiner Hautbarriere. Außerdem wird die Erneuerung der Haut gefördert.

6. Glow-Food: Ingwer

In Scheiben geschnitten und mit Wasser übergossen, als Ingwer-Tee serviert oder ins Essen gerieben, wirkt Ingwer antientzündlich und antibakteriell. Die leuchtend gelbe Knolle reguliert die Talgproduktion und sorgt mit ihren scharfen ätherischen Ölen für die Ausschüttung von Glückshormonen. Ingwer liefert u.a. Magnesium, Kalzium, Eisen, Vitamin C und ätherische Öle und unterstützt deinen Zellstoffwechsel. Das Superfood Ingwer wirkt außerdem durchblutungsfördernd und sorgt für ein strahlendes, frisches Hautbild.

7. Glow-Food: Rote Trauben

Diese Früchte machen schön! Die Weinbeeren sind lecker und dank Ihrer Inhaltsstoffe ein echtes Glow Food. Trauben, besonders rote Weintrauben, sind voller wertvoller bioaktiver Pflanzenstoffe, nämlich Polyphenolen. Diese Antioxidantien beugen Hautalterung vor, denn sie schützen die Zellen vor freien Radikalen. Sie stecken in der Haut und auch in den Kernen. Beim Verzehr ist gut kauen also von Vorteil. Wer das nicht mag, kann die Kerne weglassen, Traubenkernmehl ins Müsli geben, oder auch mal roten Traubensaft trinken. Weitere Antioxidantien wie Resveratrol schützen Kollagen und Elastin vor dem Abbau, die Haut ist dadurch straffer und elastischer. Rote Trauben lindern trockene Haut, indem sie den Verbleib von Hyaluronsäure im Gewebe fördern und so auch Knitterfältchen vermindern.
Es lohnt sich daher auf jeden Fall, die Beeren im Herbst in dein Beauty-Programm zu integrieren.

8. Glow-Food: Hirse

Das glutenfreie Spelzgetreide hat eine stärkende Wirkung auf Haare, Haut und Nägel. Hirse ist eine hervorragende pflanzliche Quelle für verschiedene B-Vitamine, Eisen, Kalzium, Magnesium, Protein und Kieselsäure. Letztere sorgt für ein straffes, elastisches Bindegewebe, weil es die Bindegewebsfasern stärkt. Außerdem bindet sie Feuchtigkeit und regt die Bildung von Kollagen an. Die Vitamine B1, 3, 5 und 6 sind aktiv am Zellstoffwechsel beteiligt und fördern die Wundheilung.
Zusätzlich wirkt Hirse beruhigend auf die Schleimhäute des Darmtrakts und fördert so die Darmgesundheit, wovon wiederum die Haut profitiert. Hirse eignet sich z.B. zusammen mit Buchweizen auch hervorragend für einen basischen Frühstücksbrei.

9. Glow-Food: Tremella-Pilz

Der Vitalpilz gilt als Schönmacher schlechthin. In der Traditionellen chinesischen Medizin genießt er einen hohen Status als Naturheilmittel und ihm wird nachgesagt, die Haut chinesischer Frauen seit Jahrhunderten strahlend rein und jugendlich zu erhalten. Er enthält zahlreiche B-Vitamine, Vitamin D und C, Mineralstoffe und Spurenelemente. Vitamin D fördert das Wachstum von Hautzellen und schützt vor vorzeitiger Hautalterung. Für sein besonderes Benefit ist auch das Polysaccharid Glucuronoxylomannan verantwortlich. Polysaccharide sind Antioxidantien, welche die Hautzellen vor oxidativem Stress schützen. Außerdem haben sie wasserbindende Eigenschaften, die Haut bleibt gut hydriert. Der Effekt ist ähnlich wie bei Hyaluronsäure - die Haut erscheint jugendlich, straff und glatt.

10. Glow-Food: Nüsse und Samen

Mandeln, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne enthalten besonders viel Vitamin E. Das Zellschutzvitamin bekämpft freie Radikale in Zellmembranen und schützt so die Haut vor Alterungsprozessen. Mithilfe von Vitamin E kann die Hornschicht der Haut Feuchtigkeit besser binden und die Hautbarriere stärken. Kleine Risse werden gekittet, die Haut ist straffer und glatter. Um seine Wirkung optimal zu entfalten, benötigt Vitamin E als Partner Vitamin C. Zusammen verstärken sie die Kollagenbildung in der Haut und straffen so das Bindegewebe. Vitamin C findest du z.B. in Zitrusfrüchten, Paprika, Petersilie oder Äpfeln.